{"id":14556,"date":"2020-10-18T15:46:32","date_gmt":"2020-10-18T15:46:32","guid":{"rendered":"http:\/\/latinexport.us\/blogg\/?p=14556"},"modified":"2020-10-06T20:07:07","modified_gmt":"2020-10-06T20:07:07","slug":"marmiton-brioche-rencontre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/latinexport.us\/blogg\/2020\/10\/18\/marmiton-brioche-rencontre\/","title":{"rendered":"Marmiton Brioche Rencontre"},"content":{"rendered":"

Ahhh si les journ\u00e9es faisaient plus de 24h les vid\u00e9os \u00e7a prend pas mal de temps et je ne suis pas toujours s\u00fbre que \u00e7a apporte quelquechose si? Ce r\u00e9cit-po\u00e9sie est vraiment r\u00e9ussi, merci Ly, tu mas toute \u00e9baudie Alors l\u00e0, mille fois MERCI. Il y avait longtemps que je voulais lessayer et je regrette tout ce temps perdu. Vous ne pouvez pas savoir la fiert\u00e9 que-jai eu ce matin apr\u00e8s la derni\u00e8re pousse elles \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 magnifique. Et apr\u00e8s la cuisson alors l\u00e0 deux beaut\u00e9s, et le go\u00fbt tout est l\u00e0. Mon mari vient juste de mappeler pour me dire elle dr\u00f4lement bonne ta brioche!! Voil\u00e0 pourquoi elle \u00e0 ce nom, il en \u00e0 m\u00eame apport\u00e9 une part \u00e0 notre ami le pharmacien et le temps que je vous \u00e9crives il vient den prendre une deuxi\u00e8me part!. Tr\u00e8s bonne recette. Par manque de temps, Jai zapp\u00e9 le temps de pause de 15 minutes apr\u00e8s avoir ajouter les 450g de farine et le repos de 1h avant de mettre au frigo. Apr\u00e8s pour le reste, jai mis la p\u00e2te une nuit directement au r\u00e9frig\u00e9rateur et fait pousser 1h avant de cuire. Le r\u00e9sultat est parfait. Une mie a\u00e9rienne qui d\u00e9chire avec un bon go\u00fbt de beurre. Merci pour la recette. Pr\u00e9venez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. jai fait votre couronne et toute ma famille a ador\u00e9. Merci! \"marmiton Je pense cependant mettre un peu moins de beurre et un poil plus de sucre la prochaine fois. Et jai mis aussi 2 cuill\u00e8res de fleur doranger. Un r\u00e9gal Quelque chose nous dit que vous allez replonger votre cuill\u00e8re dedans Cette brioche est un v\u00e9ritable d\u00e9lice! Temps de pose au frigo toute lapr\u00e8s midi et cuisson ce soir. Elles sont magnifiques! Jai pas pu r\u00e9sister a go\u00fbter, du pur bonheur. Le go\u00fbt du beurre et la texture Si tu essaies je veux bien \u00eatre cobaye avec les copines L etape 8 levee dans four de 1h Ca fait 1h15 et tjs pas d levee constatee! Dois je attendre? Sur d autres forum je lis que des qu il y a bcp de beurre c est plus long a monter?? Merci pour votre retour Probl\u00e8me on arrive pas \u00e0 y r\u00e9sister elles valent vraiment latente Jai m\u00e9langer de la farine 110 et de la 45 super gout ma brioche est d\u00e9licieuse, mais un peu plate. Je trouve que le paton ne monte pas beaucoup apr\u00e8s une nuit au frigo. Il reste assez compact. Pourtant je suis assez habitu\u00e9e \u00e0 faire des brioches. Jai un kitchenaid, et je ne peux d\u00e9passer 10 minutes de p\u00e9trissagen\u00e9anmoins elle est tr\u00e8s fine, et je ladopte. Par contre une question pertinente apr\u00e8s je vous laisse tranquille si on a pas de four \u00e0 chaleur tournante, y a t il une alternative? Oh my god. MERCI MERCI MERCI pour cette excellente recette, la meilleure loin devant toutes les autres. Je nen chercherai plus dautres, cest sur que cest la v\u00f4tre qui sera LA recette de brioche au TM. Un excellent go\u00fbt de beurre, sucr\u00e9e comme il faut et cette mie filante. Bref apr\u00e8s 9h de repos au frais, on fr\u00f4le lexcellence. \"marmiton Merci! Je cherchais justement la recette. La p\u00e2t\u00e9 est faite, verdict demain. Hummm Il faut p\u00e9trir plus longtemps mais cest tout \u00e0 fait possiblr pascale.gimenezorange.com a \u00e9crit le 9 janvier 2017 compte tenu des commentaires g mis 70 g de sucre ct parfait Laissez reposer la p\u00e2te 1h pr\u00e8s dune source de chaleur. Alors non ce nest pas g\u00eanant de diluer dans le lait, m\u00eame si normalement quand on dilue on le fait dans une petite quantit\u00e9. Le probl\u00e8me peut \u00eatre li\u00e9 \u00e0 la temp\u00e9rature de celui ci. Si le lait est trop chaud, la levure meurt. Comme me la dit un chef un jour, la bonne temp\u00e9rature cest celle du sang donc aux environs de 37C Jesp\u00e8re que cela vous aidera. \"marmiton.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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